揭牌仪式

　　强强联合启新篇，全产业链布局再升级

　　2025年8月29日，南方黑芝麻集团在江西瑞昌黑芝麻科技小院举行“南方黑芝麻种植示范基地”揭牌仪式。南方黑芝麻集团董事长李玉珺、首席科学家金征宇院士、副总裁程富亮、总工程师唐广文，江西黑芝麻食品科技有限公司总经理叶李兴，瑞昌市委、市政府领导及相关科研单位代表共同见证了这一推动黑芝麻产业迈向高标准、科技化发展的重要时刻。

　　南方黑芝麻作为“黑芝麻糊中国第一品牌”，此次合作聚焦国家地理标志农产品“瑞昌黑芝麻”，通过建设高标准种植示范基地，整合育种研究、规范种植与智慧农业管理，实现从种子到产品的全链路品质稳定可控，有效满足消费者对高品质黑芝麻食品的需求。南方黑芝麻集团旨在通过“基地+工厂+市场”一体化模式，真正做到“南方黑芝麻，让品质看得见”。

　　南方黑芝麻种植示范基地核心区

　　瑞昌黑芝麻：地理标志赋能，品质优势独树一帜

　　瑞昌黑芝麻作为全国唯一获国家地理标志认证的黑芝麻，有着极高的资源稀缺性。其独特的品质源于瑞昌得天独厚的地理位置和气候条件，其色泽乌黑油亮，籽粒饱满，皮薄肉厚，食之微甘，香味纯正。其蛋白质、人体必须氨基酸、油酸及钙含量均显著高于普通黑芝麻，是药食同源滋补珍品，因而具有不可比拟的优势。

　　据悉，江西黑芝麻食品科技有限公司作为一家多年专注于瑞昌黑芝麻产业经营的科技型企业，南方黑芝麻与其战略合作，将进一步扩大黑芝麻种植基地规模和布局。南方黑芝麻在江西将从直接原料采购转变为自有种植基地供应。双方优势互补，合作打造集种植、科研、示范为一体的高标准黑芝麻基地，提升黑芝麻种植的规范化、标准化水平。该基地通过严选品种、科学管控和院士团队技术支持，致力于实现原料的标准化、规模化和可追溯化，为消费者提供真正安全、健康、优质的黑色食品。

　　揭牌开镰启新程，田间地头话丰收

　　在基地现场，金征宇院士、南方黑芝麻领导与各位嘉宾共同参加“开镰仪式”，实地考察芝麻种植情况，并就基因育种、抗落粒技术、节水灌溉等具体议题提出科研建议。

　　开镰仪式现场

　　院士对话谋合作，共话产业新未来

　　同日，南方黑芝麻集团领导与金征宇院士、江西省科学技术协会、江西农业大学、江西黑芝麻公司等各方代表围绕深化合作举行了一场富有意义的“院士对话”。各方就黑芝麻种植技术的创新与推广、产品深加工的研发方向、产业链的延伸与拓展以及如何将黑芝麻产业与当地文旅资源相结合等话题展开了热烈讨论。

　　科技赋能显价值，基地建设意义深

　　金征宇院士指出，瑞昌黑芝麻种植历史悠久，不仅品质优异，更具极高的科研价值，南方黑芝麻深耕黑芝麻产业41年，通过与江南大学近10年的合作，双方已在两方面取得重大进展：一是将先进的食品制造技术与装备应用于黑芝麻产品的生产流程中，实现加工过程的自动化、智能化和标准化，全面提升产品品质和生产效率。二是在食品工程与分离技术方面的应用。未来，团队将重点在黑芝麻素、芝麻林酚、优质油脂、蛋白质等营养成分的提取效率和纯度方面深入研究，提升黑芝麻产品的附加价值，开发出更多更高端的功能性产品。金征宇院士强调：“科技不仅要发光在实验室，更要落地到田间和车间”，团队正致力于黑芝麻新一代高附加值的功能性健康食品、特医特膳食品研发。江南大学将与南方黑芝麻持续合作，推动创新成果真正赋能产业。

　　战略升级筑根基，品质为先谋长远

　　李玉珺董事长表示，此次合作代表“顶尖学术科研力量与行业龙头企业的强强联合”，是南方黑芝麻黑色食品战略升级的关键一步。南方黑芝麻创立41年来，在黑芝麻产品加工、生产、研究转化等方面有一定成绩，南方黑芝麻愿意在最核心的黑芝麻原料方面付出更多努力。随着消费者对食品的要求越来越高，公司通过升级全产业链布局，不断深化技术研发与创新应用，提升产品附加值以满足市场。他强调，要以科技赋能农业，将瑞昌黑芝麻打造成“中国特色农产品科技产业化的标杆”——既要把地标产品做得更强，也要带动更多特色农产品通过“科技+品牌”模式走向全国、走向世界。

　　携手龙头创未来，共促产业新跨越

　　瑞昌市委常委、宣传部部长程世贵在发言中指出，瑞昌黑芝麻是珍贵的区域农业资源，从种植到加工各环节都体现了匠心传承，也是本地的一张“金色名片”。他高度赞赏南方黑芝麻集团是一家“有情怀、有实力、有远见”的企业，认为此次合作构建了“地标赋能品牌、品牌带动产业、产业振兴乡村”的良性循环，当地政府将全力支持“地标+龙头+科研”合作模式推动农业高质高效与乡村振兴发展。

　　叶李兴总经理指出，江西黑芝麻公司多年深耕产业上游，黑色食品战略符合健康食品产业的发展趋势，此次与南方黑芝麻、金征宇院士团队三方协同，将实现资源互补、科研共进，真正“促进黑芝麻产业生态圈的可持续发展”。

　　战略升级领航，创新驱动发展

　　目前，南方黑芝麻已建立以黑芝麻糊为核心，覆盖糊类、饮品、保健食品、休闲零食的多元化产品矩阵，并依托金征宇院士领衔的“江南大学-南方黑芝麻中老年健康食品研究中心”，持续推动产品功能化与高端化转型。南方黑芝麻种植示范基地的建成将进一步强化“基地+工厂+市场”的一体化运营，实现全链路品质管控。

　　南方黑芝麻家族产品一览

　　赓续红色血脉，汲取奋进力量

　　活动最后，与会代表参观了“大桥铁肩膀展览馆”，深入学习“坚定信念、勇于担当”的红色精神。南方黑芝麻表示，将把“铁肩膀”精神融入企业实践，坚守品质、持续创新，积极履行社会责任，助力乡村振兴战略实施。

　　下一步，南方黑芝麻集团将以瑞昌基地作为新起点，持续推动科研赋能、地标增值与产业协同，为中国黑色食品行业和特色农产品的现代化发展树立新标杆。

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