在食品行业竞争白热化、消费者需求日益多元化的当下，便捷餐饮市场正经历着深刻的变革。消费者不仅追求用餐的便捷性，更对食材新鲜度、口味丰富度以及品质保障提出了更高要求。为此，光明肉业凭借其深厚的行业底蕴和敏锐的市场洞察力，以一系列创新举措为行业带来了新的活力与方向。其中，光明肉业旗下上海梅林推出的“搭饭”系列产品尤为引人注目。

　　据悉，光明肉业旗下上海梅林推出的全新品牌“搭饭”系列产品已在四川省绵阳市正式发布，为便捷餐饮市场注入了新的活力。该款产品采用了中国首创利乐餐食锁鲜包，凭借六层锁鲜技术加持，鲜如现烹，重新定义了便捷餐饮新概念。首发共推出台式卤肉、日式咖喱牛肉、海派罗宋汤三款产品，不同风味选择满足了不同消费者的饮食喜好。

　　在品质保障方面，“搭饭”锁鲜菜可谓下足了功夫。它选用光明肉业全产业链管控的优质食材，以传统肉制品加工工艺配以独家秘制配方，复刻出菜品的经典味道。全产业链布局坚守品质底线，基于六层锁鲜硬核科技，无需冰箱冷冻保存即可实现常温18个月锁鲜，3分钟即热就能还原堂食级口感，实现了料鲜、味鲜、锁鲜三大核心优势。值得一提的是，“搭饭”锁鲜菜系列所采用的锁鲜包装，已获得国家实用新型及外观设计专利，这无疑是对其品质与创新的高度认可。

　　在生产制造环节，上海梅林将传统工艺与智能科技完美融合。当下，在上海梅林绵阳工厂的产线上，通过“传统工艺×智能科技”的融合，工匠精神被注入智能生产线，实现了“老字号智造”与“数字中国”建设的同频共振。“搭饭”锁鲜菜系列产品也因此将工业化生产的便捷与家庭现制的鲜香达成完美统一，为行业高质量发展树立了“质效双升”的转型标杆。

　　具体到产品口味，“搭饭”系列更是亮点十足。台式卤肉，经典滋味，鲜香四溢。肥瘦相间的肉粒搭配香菇丁，浓浓的酱汁，加热后还有文火慢炖般的卤肉香气，搭配米饭堪称一绝;日式咖喱牛肉，多元食材，椰香四溢。内含牛肉、胡萝卜、土豆等食材，辅以椰浆调味，在浓浓咖喱香中还能品尝到椰子的香气;海派罗宋汤，沪上风情，酸甜百搭。浓郁的番茄汤底搭配牛肉粒、土豆、卷心菜，就是一碗具有上海特色的罗宋汤，酸甜味美，简单加热后，搭配各类主食皆能增添别样风味。

　　光明肉业此次推出的上海梅林“搭饭”系列产品，不仅是对消费者需求的精准回应，更是其在便捷餐饮领域的一次大胆创新与探索。相信在未来，光明肉业将继续秉持创新理念，为消费者带来更多优质、美味、便捷的食品，引领行业迈向新的发展阶段。

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